Δευτέρα 10 Απριλίου 2017

Πώς να φτιάξουμε πολύχρωμα αβγά από Ζελέ! Οδηγίες Βίντεο!


Πολλές ιδέες για την Πασχαλινή διακόσμηση! Ζελέ στα αβγά; θα ενθουσιάσουν τα παιδιά και θα χαρίσουν χαμόγελα στους μεγάλους. Πανεύκολη ιδέα, δροσερή και...βρώσιμη!  

Παρασκευή 7 Απριλίου 2017

Καλλιτσούνια Ανεβατά!


Λαχταριστά, γεμάτα αρώματα και γεύση τα ανεβατά κρητικά καλλιτσούνια! Σε κάθε περιοχή της Κρήτης γίνονται με μικρές παραλλαγές, αλλά πάντα νόστιμα κι αφράτα που λιώνουν στο στόμα!

Πέμπτη 6 Απριλίου 2017

Πασχαλινά κουλουράκια!


Αυτές τις μέρες, όλες μας λίγο πολύ φτιάχνουμε τα γλυκά μας!
Η κούραση για τις νοικοκυρές είναι μεγάλη, συνηθίζουμε να λέμε πως η εβδομάδα των Παθών ισχύει και γι αυτές.

Δευτέρα 3 Απριλίου 2017

Πώς βάφουμε τα αυγά του Πάσχα με παραδοσιακό τρόπο!


Είναι ένας τρόπος βαψίματος αβγών που θυμάμαι 
από τα παιδικά μου χρόνια, τότε που οι γιαγιάδες και οι μητέρες, έφτιαχναν με υπομονή και μεράκι, μικρά αριστουργήματα με τα χεράκια τους! Δεν είχαν την τεχνολογία οδηγό, αλλά είχαν την τεχνογνωσία.
Από στόμα σε στόμα, από χέρι σε χέρι, κυκλοφορούσαν οι ιδέες και τα λογής δείγματα και σχέδια. Η γιαγιά τα έδειχνε στις κόρες και οι κόρες στα εγγόνια, όλες μαζί με τις γειτόνισσες μια αγκαλιά, μια παρέα, διαφωνούσαν, συμφωνούσαν, έβγαινε το έργο. 
Πώς θα μπορούσαν λοιπόν να αφήσουν τα αυγά της Ανάστασης αστόλιστα, έτσι απλά με ένα χρώμα. 
Η Άνοιξη μοσχοβόλαγε λουλούδια κι εμείς τα μικρά έπρεπε να μαζέψουμε τα κατάλληλα φύλλα ή άνθη για το βάψιμο των αβγών.Η γιαγιά ή η μαμά έκριναν την καταλληλότητα, αλλά εμείς καταγράφαμε στο μυαλό μας την όλη διαδικασία. 
Δεν μας ανάγκασαν ποτέ, ούτε μας απέτρεψαν ν' ασχοληθούμε, όλοι μαζί με όλα μας τα λάθη και τις επιτυχίες, μαθαίναμε, μάθαμε...έτσι μεταδίδεται η γνώση, με το βλέμμα μεταφέρεται στο μυαλό και κατόπιν στα χέρια, αυτά τα χέρια τα δημιουργικά, τα μαγικά!

Σάββατο 4 Φεβρουαρίου 2017

Ayam Cemani Αυτό το σπάνιο είδος κοτόπουλου, είναι 100% μαύρο, από τα φτερά του, μέχρι τα εσωτερικά του όργανα και τα οστά! VIDEO


Αυτό το μαγευτικό πουλί, είναι ένα σπάνιο είδος κοτόπουλου από την Ινδονησία και η κατάμαυρη εμφάνισή του το έχει κατατάξει σε ένα από τα πιο σπάνια είδη πουλιών! Κάθε μέρος αυτού του πουλερικού είναι μαύρο, από τα μεταλλικής στιλπνότητας φτερά του μέχρι τα νύχια του και τα πόδια του.